Klosterrestaurant Cellarius im alten Gutshaus
Europas Klöster gelten als Wiege der Kochkunst und Vollwertküche. In den Klöstern spielte die Ernährung und die Heilkunst immer eine große Rolle, obwohl diese Küche keine Spur von Kargheit zeigte, denn moderne Diäten und alte Fastenküche haben nichts gemeinsames.
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Unser Klosterrestaurant befindet sich im ehemaligen Gutshaus des Kloster Michaelstein in Blankenburg. Das romanische Kloster zählt zu den bedeutenden Klosteranlagen an der Straße der Romanik in Sachsen-Anhalt.
Speisekarte mit klösterlich-, altdeutscher Küche,
Wir bieten Ihnen im Restaurant und im Garten eine umfangreiche Speisekarte mit klösterlich - altdeutscher Küche und zusätzlichen saisonalen Angeboten. Wir verwenden vorwiegend Produkte aus ökologischen Anbau und Tierzucht, unsere Gerichte werden ohne Zussatzstoffe wie Geschmacksverstärker - Glutamat - Farbstoffe und ohne Haltbarkeitsmittel frisch zubereitet.
Fassbier, wie König Pilsener und das Duckstein, Premiumwasser der Gänsefurther Schlossquellen, sowie Spitzenweine von Bernard Massard, ein monatlicher Klosterbruch und eine tägliche Auswahl an hauseigenen Torten und Kuchenspezialitäten runden unser Angebot zu jeder Jahreszeit ab.
Zum Cellarius gehören ein ala carte Restaurant mit 55 Sitzplätzen, ein idyllischer Bier- u. Kaffeegarten mit 70 Plätzen, sowie zwei Separate Räume für ca. 60 Personen.
Besuchen Sie uns, genießen Sie einzigartige Ruhe und Natur, lassen Sie sich verwöhnen mit Spezialitäten aus der Klosterküche.
Herzlich Willkommen auf der Insel neben der Zeit,